La carne di manzo di Hutten Beef è ottenuta da vacche olandesi selezionate. La carne presenta un carattere tutto suo ricco di sapori, è deliziosamente tenera e traspira alta qualità e abilità artigianale da tutti i pori. Il mercato pretende sempre più flessibilità e diversità. Non esistono soluzioni sempre uguali. Ma i nostri clienti sanno dove trovare sempre la stessa qualità: da Hutten Beef.
Carne di manzo di qualità versatile
Certificazione BREAAM
Alla sostenibilità è stata riservata una buona dose di attenzione nella progettazione e costruzione del nostro edificio. Oggi, la nostra sede detiene la certificazione BREAAM 4 stelle per l’eccellente costruzione di nuovi edifici e progetti di ristrutturazione. BREAAM sta per Metodo di valutazione ambientale della Building Research Establishment. Questo marchio di qualità internazionale valuta la sostenibilità complessiva degli edifici.
Download del certificatoImpianto di raffreddamento a NH3
L’impianto ecocompatibile per il raffreddamento a NH3 è il cuore pulsante del nostro mattatoio. Questo impianto di tecnologia termica a basso consumo energetico non emette CO2. L’impianto si occupa anche del preriscaldamento dell’acqua e del trattamento dell’aria di ventilazione, e riscalda gli uffici. Il restante riscaldamento è generato tramite pompe di calore.
Suddivisione consapevole su due piani
I nostri edifici hanno sempre due piani invece di uno, il che limita la dispersione di calore e di fresco. La macellazione avviene al piano superiore. I sottoprodotti vengono processati al piano inferiore. Per risparmiare energia, l’edificio è stato disegnato in modo tale da prevenire grandi sbalzi di temperatura.
Sfruttamento del calore prodotto
Durante la lavorazione della carne viene rilasciato calore. Vogliamo sfruttare questo calore, incluso anche il calore delle vacche stesse, in modo intelligente. Per esempio, per asciugare l’impianto di pulizia dei veicoli di trasporto. O per riscaldare il percorso fino alla piattaforma di carico e scarico per garantire un accesso sicuro in ogni momento.
