Assortiment

Met de grootste zorg wordt voor de juiste kwaliteit gekozen in het gespecialiseerde selectieproces. Deze selectie begint al bij binnenkomst van de koe en daarna volgen verschillende kwaliteitsselecties. Vervolgens wordt er nog een eindcontrole gedaan om de gewenste kwaliteitseisen te garanderen. De selectie van het vlees gebeurt altijd op basis van de eisen van de klant.

Rundvleesproducten
Basses côtes
Nek
Borstplaat gevliesd
Borstplaat ongevliesd
Deksel entrecôte
Entrecôte
Deksel entrecôte gevliesd
Lende
Haas
Schouderplaat gevliesd
Schouderplaat
Vinkenlap gevliesd
Vinkenlap
Bavet gevliesd
Bavet
Driehoekstuk gevliesd
Driehoekstuk ongevliesd (2)
Driehoekstuk ongevliesd (3)
Driehoekstuk ongevliesd
Jodenhaas gevliesd
Jodenhaas
Jodenlap gevliesd
Schenkel
Sucade gevliesd
Sucade
Voormuis
Bloemstuk gevliesd
Bloemstuk
Driehoekstuk gevliesd (2)
Driehoekstuk gevliesd (3)
Achtermuis
Bijkogel gevliesd
Bovenbil vet
Deksel bb
Deksellip
Dikke lende gevliesd
Dikkeplaat
Dunneplaat
Ezel gevliesd
Ezel vet (binnenzijde)
Ezel vet
Kogelbovenbil gevliesd
Kogelspierstuk
Peeseind
Pijplap
Plattebil gevliesd
Plattebil
Rump ong
Schenkel AV
Spierstuk
Vastdeel gevliesd
Zijstuk gevliesd
Achtermuis gevliesd